रसोई में साफ-सफाई और भोजन की गुणवत्ता देखकर महापौर ने जताई संतुष्टि, बोले- बच्चों के भोजन से कोई समझौता नहीं होगा
नई दिल्ली, 4 अक्टूबर 2026।
दिल्ली नगर निगम के महापौर प्रवेश वाही ने 4 अक्टूबर 2026 को पूठ गांव में स्थित मैत्रेयी मध्याह्न भोजन रसोई का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान उन्होंने रसोई में भोजन बनाने की व्यवस्था, साफ-सफाई, भोजन बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री और कर्मचारियों द्वारा स्वच्छता के नियमों का पालन किए जाने की जांच की। निरीक्षण के दौरान रसोई में साफ-सफाई की व्यवस्था अच्छी पाई गई। भोजन बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी तय मानकों के अनुसार मिली। इसके साथ ही रसोई में सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन होता हुआ पाया गया। महापौर प्रवेश वाही ने रसोई की व्यवस्था पर संतुष्टि जताई। उन्होंने कहा कि दिल्ली नगर निगम के स्कूलों में बच्चों को मध्याह्न भोजन उपलब्ध कराने वाली रसोइयां बहुत साफ और अच्छी तरह से व्यवस्थित हैं। उन्होंने इन रसोइयों की तुलना पांच सितारा होटलों की साफ-सफाई और व्यवस्था से करते हुए कहा कि बच्चों को अच्छा और साफ भोजन उपलब्ध कराना नगर निगम की महत्वपूर्ण जिम्मेदारी है।
महापौर ने अचानक पहुंचकर रसोई की व्यवस्था का लिया जायजा
दिल्ली के महापौर प्रवेश वाही ने पूठ गांव स्थित मैत्रेयी मध्याह्न भोजन रसोई का निरीक्षण करने के लिए अचानक पहुंचकर वहां की व्यवस्था को देखा। इस निरीक्षण का मुख्य उद्देश्य यह जानना था कि दिल्ली नगर निगम के स्कूलों में पढ़ने वाले बच्चों के लिए भोजन किस प्रकार बनाया जा रहा है और भोजन बनाते समय साफ-सफाई का कितना ध्यान रखा जा रहा है। महापौर ने रसोई में जाकर भोजन बनाने वाली जगह का निरीक्षण किया। उन्होंने देखा कि जहां भोजन बनाया जाता है, वहां सफाई की व्यवस्था कैसी है। इसके साथ ही उन्होंने यह भी जांच की कि कर्मचारी भोजन बनाते समय स्वच्छता के नियमों का पालन कर रहे हैं या नहीं। उन्होंने रसोई में इस्तेमाल होने वाली खाद्य सामग्री को भी देखा। बच्चों को दिया जाने वाला भोजन अच्छी गुणवत्ता का होना बहुत जरूरी है, इसलिए भोजन बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री का सही होना भी महत्वपूर्ण है। निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री तय मानकों के अनुसार पाई गई। महापौर प्रवेश वाही ने रसोई में साफ-सफाई की अच्छी व्यवस्था देखकर संतुष्टि जाहिर की। उन्होंने कहा कि बच्चों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए भोजन तैयार करने की पूरी प्रक्रिया में सावधानी बरतना जरूरी है। भोजन बनाते समय सफाई का ध्यान रखा जाना चाहिए, ताकि बच्चों को सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन मिल सके।
सुबह के स्कूलों के लिए बने कढ़ी-चावल की गुणवत्ता जांची
निरीक्षण के दौरान महापौर प्रवेश वाही ने सुबह की पाली में चलने वाले स्कूलों के बच्चों के लिए तैयार किए जा रहे कढ़ी-चावल का निरीक्षण किया। उन्होंने भोजन को देखा और उसकी गुणवत्ता के बारे में जानकारी ली। इसके बाद उन्होंने स्वयं कढ़ी-चावल चखकर उसकी गुणवत्ता की जांच की। महापौर ने भोजन चखने के बाद उसकी गुणवत्ता पर संतोष जताया। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि बच्चों को मिलने वाला मध्याह्न भोजन अच्छा और साफ होना चाहिए। बच्चों को ऐसा भोजन मिलना चाहिए, जिसे वे आसानी से खा सकें और जिससे उन्हें पढ़ाई के दौरान ऊर्जा भी मिल सके। स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए भोजन बहुत महत्वपूर्ण होता है। कई बच्चे स्कूल में पढ़ाई के साथ-साथ मध्याह्न भोजन भी करते हैं। ऐसे में भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता का ध्यान रखना जरूरी है। महापौर ने निरीक्षण के दौरान इसी बात को महत्व दिया और रसोई में भोजन बनाने की व्यवस्था को ध्यान से देखा। उन्होंने यह सुनिश्चित करने पर जोर दिया कि भोजन बनाते समय तय नियमों का पालन हो और बच्चों को परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता हमेशा अच्छी बनी रहे।
शाम की पाली के बच्चों के लिए बनाई जा रही थी पूरी-सब्जी
महापौर प्रवेश वाही ने निरीक्षण के दौरान शाम की पाली में चलने वाले स्कूलों के बच्चों के लिए तैयार किए जा रहे भोजन को भी देखा। इन बच्चों के लिए पूरी-सब्जी बनाई जा रही थी। उन्होंने पूरी-सब्जी की तैयारी और भोजन बनाने की व्यवस्था का जायजा लिया। इस दौरान भोजन की गुणवत्ता और रसोई में साफ-सफाई पर ध्यान दिया गया। महापौर ने कहा कि बच्चों को भोजन देते समय यह देखना जरूरी है कि भोजन अच्छी तरह से तैयार किया गया हो और उसे बनाने में साफ-सफाई के नियमों का पालन किया गया हो। सुबह और शाम की पाली में पढ़ने वाले बच्चों के लिए अलग-अलग समय पर भोजन तैयार किया जाता है। इसलिए रसोई में भोजन बनाने और उसे स्कूलों तक पहुंचाने की व्यवस्था सही होना बहुत जरूरी है। भोजन समय पर तैयार हो और उसकी गुणवत्ता भी अच्छी बनी रहे, इस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। महापौर के निरीक्षण का उद्देश्य भी यही था कि बच्चों को मिलने वाले भोजन की व्यवस्था को ठीक से देखा जाए और यह सुनिश्चित किया जाए कि किसी भी स्तर पर लापरवाही न हो।
पांच सितारा होटलों जैसी साफ-सफाई वाली हैं मिड डे मील रसोइयां
महापौर प्रवेश वाही ने रसोई की सफाई और व्यवस्था की प्रशंसा करते हुए कहा कि दिल्ली नगर निगम के विद्यालयों में मध्याह्न भोजन की आपूर्ति करने वाली रसोइयां पांच सितारा होटलों जितनी साफ और सुसज्जित हैं। उन्होंने कहा कि बच्चों के लिए भोजन बनाने वाली रसोई में स्वच्छता का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए। रसोई में गंदगी नहीं होनी चाहिए और भोजन बनाने वाले कर्मचारियों को सफाई से जुड़े सभी नियमों का पालन करना चाहिए। महापौर के अनुसार, बच्चों को दिया जाने वाला भोजन केवल पेट भरने का साधन नहीं है, बल्कि यह उनके विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए भोजन की गुणवत्ता बनाए रखना और भोजन बनाने की जगह को साफ रखना बहुत जरूरी है। उन्होंने रसोई में मिली व्यवस्था पर संतुष्टि जताते हुए इस बात पर जोर दिया कि इसी प्रकार साफ-सफाई और गुणवत्ता पर लगातार ध्यान दिया जाना चाहिए। किसी एक दिन व्यवस्था अच्छी होने से ही काम पूरा नहीं होता, बल्कि हर दिन भोजन बनाते समय इन नियमों का पालन करना आवश्यक है।
पीएम पोषण अभियान के तहत रसोई को मिल रही है सहायता
महापौर प्रवेश वाही ने बताया कि पीएम पोषण अभियान के अंतर्गत मध्याह्न भोजन रसोई को जरूरी सहायता समय पर उपलब्ध कराई जा रही है। इसमें खाद्य सामग्री और वित्तीय सहायता जैसी आवश्यक चीजें शामिल हैं। उन्होंने कहा कि बच्चों को अच्छा भोजन उपलब्ध कराने के लिए रसोई को जरूरी संसाधन मिलना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि भोजन बनाने के लिए जरूरी सामग्री समय पर उपलब्ध होगी, तो भोजन तैयार करने की व्यवस्था को सही तरीके से चलाया जा सकेगा। पीएम पोषण अभियान का उद्देश्य स्कूलों में पढ़ने वाले बच्चों को पोषणयुक्त भोजन उपलब्ध कराने में मदद करना है। बच्चों को स्कूल में भोजन मिलने से उन्हें पढ़ाई के दौरान ऊर्जा मिलती है। इसके साथ ही भोजन बच्चों के शारीरिक विकास और उनकी सेहत के लिए भी महत्वपूर्ण है। महापौर ने कहा कि मध्याह्न भोजन की व्यवस्था को ठीक से चलाने के लिए जरूरी सहायता समय पर दी जा रही है। रसोई में काम करने वाले कर्मचारियों और भोजन तैयार करने की व्यवस्था को भी इस प्रकार बनाए रखना जरूरी है कि बच्चों को रोजाना अच्छा भोजन मिल सके।
बच्चों के विकास में मध्याह्न भोजन की महत्वपूर्ण भूमिका
महापौर प्रवेश वाही ने कहा कि दिल्ली नगर निगम के स्कूलों में छोटे-छोटे बच्चे पढ़ने के लिए आते हैं। इन बच्चों के अच्छे स्वास्थ्य और सर्वांगीण विकास में मध्याह्न भोजन की महत्वपूर्ण भूमिका है। बच्चों के लिए पढ़ाई के साथ-साथ सही भोजन भी बहुत जरूरी होता है। जब बच्चों को अच्छा और साफ भोजन मिलता है, तो उन्हें दिनभर के काम और पढ़ाई के लिए ऊर्जा मिलती है। इसीलिए स्कूलों में बच्चों को दिया जाने वाला भोजन अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। मध्याह्न भोजन बच्चों को स्कूल में मिलने वाली एक महत्वपूर्ण सुविधा है। इस व्यवस्था के माध्यम से बच्चों को स्कूल में भोजन उपलब्ध कराया जाता है। इसलिए भोजन तैयार करने वाली रसोई में साफ-सफाई, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और भोजन बनाने के तरीकों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। महापौर ने कहा कि बच्चों के भोजन की गुणवत्ता के साथ किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा। उन्होंने स्पष्ट किया कि बच्चों को अच्छा भोजन उपलब्ध कराना प्राथमिकता है और इस काम में किसी भी प्रकार की लापरवाही स्वीकार नहीं की जाएगी।
हर सप्ताह एक मिड डे मील किचन का औचक निरीक्षण करेंगे महापौर
महापौर प्रवेश वाही ने घोषणा की कि बच्चों को मिलने वाले भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए वह हर सप्ताह एक मध्याह्न भोजन रसोई का औचक निरीक्षण करेंगे उन्होंने कहा कि निरीक्षण के माध्यम से यह पता लगाया जा सकता है कि रसोई में भोजन बनाने की व्यवस्था सही ढंग से चल रही है या नहीं। इसके साथ ही यह भी देखा जा सकता है कि भोजन बनाने वाले कर्मचारी स्वच्छता के नियमों का पालन कर रहे हैं या नहीं और बच्चों के लिए तैयार किए जा रहे भोजन की गुणवत्ता तय मानकों के अनुसार है या नहीं। हर सप्ताह औचक निरीक्षण करने का उद्देश्य रसोई की व्यवस्था पर लगातार नजर रखना है। इससे भोजन बनाने वाली रसोइयों में साफ-सफाई बनाए रखने और भोजन की गुणवत्ता को बेहतर रखने पर ध्यान दिया जा सकेगा। महापौर के इस फैसले से यह स्पष्ट होता है कि वह बच्चों को मिलने वाले मध्याह्न भोजन की व्यवस्था को गंभीरता से ले रहे हैं। उनका कहना है कि बच्चों को अच्छा भोजन उपलब्ध कराने के लिए नियमित जांच और निगरानी जरूरी है।
बच्चों की सेहत और भोजन की गुणवत्ता को प्राथमिकता
दिल्ली नगर निगम के स्कूलों में पढ़ने वाले बच्चों के लिए मध्याह्न भोजन एक महत्वपूर्ण सुविधा है। इस सुविधा को बेहतर तरीके से चलाने के लिए भोजन की गुणवत्ता, रसोई की सफाई और भोजन तैयार करने की पूरी प्रक्रिया पर ध्यान देना आवश्यक है। महापौर प्रवेश वाही ने पूठ गांव स्थित मैत्रेयी मध्याह्न भोजन रसोई का निरीक्षण करके इन सभी बातों की जांच की। निरीक्षण के दौरान रसोई की साफ-सफाई अच्छी पाई गई और खाद्य सामग्री भी तय मानकों के अनुसार मिली। महापौर ने सुबह की पाली के बच्चों के लिए बने कढ़ी-चावल को चखकर उसकी गुणवत्ता भी जांची। उन्होंने कहा कि बच्चों के भोजन को लेकर किसी भी तरह की लापरवाही नहीं होनी चाहिए। बच्चों का स्वास्थ्य और उनका विकास महत्वपूर्ण है, इसलिए भोजन की गुणवत्ता हमेशा अच्छी रखनी होगी। महापौर ने हर सप्ताह एक मिड डे मील किचन का औचक निरीक्षण करने की बात कहकर यह स्पष्ट किया कि भोजन की व्यवस्था पर लगातार निगरानी रखी जाएगी। इस निरीक्षण के माध्यम से दिल्ली नगर निगम के स्कूलों में बच्चों को साफ, सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता वाला मध्याह्न भोजन उपलब्ध कराने की दिशा में व्यवस्था को बेहतर बनाए रखने पर जोर दिया गया।